Rulouri de peste si sunca
PrinteazaO reteta de rulouri de peste si sunca din: fileuri de pastrav, sunca de praga, zeama si coaja de lamaie, cimbru, hrean si tepuse de lemn.
Ingrediente:
- 4 fileuri de pastrav
- 8 felii de sunca de Praga, pliate in doua pe lungime
- 1/2 lamaie, zeama si coaja
- cateva fire de cimbru, tocat
- 2 linguri hrean razuit amestecat cu 2 linguri smantana
- 16 tepuse mici din lemn, inmuiate in apa
Mod de preparare:
Taie peştele în două pe lungime şi pune-l pe un fund de lemn. Aşază deasupra o felie pe un fund de lemn. Asaza deasupra o felie de sunca.
Combina lamaie, cimbrul si hreanul si unge cu pasta obtinuta feliile de sunca.
Ruleaza fiecare bucata si infinge cate 2 tepuse in fiecare. Lasa deoparte pana cand le pui pe gratar.
Frige 3-4 minute pe fiecare parte la gratarul incins la grill-ul cuptorului.
Rulouri de peste si sunca
Pofta buna!