Rulouri de vita cu sos de cimbru
PrinteazaRulouri de vita cu sos de cimbru din: muschi de vita, vin alb, otet, ulei, seminte de floarea soarelui, unt, cimbru verde, sare, piper.
- 4 felii muschi de vita
- 200 ml vin alb
- 1 lingura otet
- 2 linguri ulei
- 200 g seminte de floarea soarelui decojite
- 4 linguri unt
- 2 legaturi cimbru verde
- sare
- piper
Mod de preparare:
Bateţi carnea puţin cu ciocanul de şniţele. Amestecaţi untul cu seminţele, 1 leg. cimbru verde tocat, sare şi piper. Puneţi câte 1-2 linguri din acest amestec pe fiecare bucată de carne.
Rulaţi feliile şi prindeţi rulourile cu scobitori. Puneţi-le într-un vas termorezistent, uns cu ulei şi turnaţi deasupra vinul şi oţetul şi puneţi şi jumătate dintr-o legătură de cimbru tocat.
Puneţi vasul la cuptor, la foc potrivit, până când rulourile se rumenesc uniform. La servire, presărati-le cu cimbru tocat proaspăt.
Pofta buna!