Salată de Alge Wakame cu Castraveți

Salată de Alge Wakame cu Castraveți –  este un preparat tradițional japonez, cunoscut pentru beneficiile sale nutritive și gustul său revigorant.

Algele wakame sunt bogate în vitamine și minerale, iar castraveții adaugă un plus de prospețime și crocănțime. Această salată este perfectă pentru o masă ușoară și sănătoasă, ideală pentru orice moment al zilei.

Ingrediente:

• 20 g alge wakame uscate
• 1 castravete mare
• 2 linguri de sos de soia
• 1 lingură de oțet de orez
• 1 lingură de ulei de susan
• 1 lingură de semințe de susan prăjite
• 1 linguriță de zahăr (opțional)
• Sare după gust

Mod de preparare:

Puneți algele wakame uscate într-un bol mare și acoperiți-le cu apă rece. Lăsați-le să se rehidrateze timp de 10-15 minute, până devin moi și cresc în volum. Scurgeți-le bine și stoarceți excesul de apă.

Spălați castravetele și tăiați-l în rondele subțiri. Dacă doriți, puteți să-l decojiți înainte de a-l felia.

Într-un bol mic, amestecați sosul de soia, oțetul de orez, uleiul de susan și zahărul (dacă utilizați). Amestecați bine până când zahărul se dizolvă complet.

Într-un bol mare, combinați algele wakame rehidratate și castraveții feliați. Turnați dressingul peste ele și amestecați bine pentru a se combina. Presărați semințele de susan prăjite deasupra pentru un plus de textură și aromă.

Lăsați salata să stea timp de 10 minute pentru ca aromele să se întrepătrundă, apoi serviți-o imediat.

Reteta Salată de Alge Wakame cu Castraveți

Valori nutriționale (per porție):

• Calorii: 90 kcal
• Proteine: 3 g
• Grăsimi: 5 g
• Carbohidrați: 10 g
• Fibre: 3 g

Salata se servește rece, ca aperitiv sau garnitură. Este ideală pentru a fi savurată alături de preparate principale sau alte salate.

Această salată se potrivește excelent cu sushi, sashimi sau preparate pe bază de pește. De asemenea, poate fi servită alături de preparate la grătar sau în combinație cu alte legume proaspete.

Savurați salata cu un ceai verde rece sau un pahar de apă minerală pentru o experiență de masă completă și răcoritoare. De asemenea, un vin alb sec, cum ar fi un Sauvignon Blanc, poate completa perfect această salată.

Este un preparat sănătos și delicios, ideal pentru a adăuga un plus de prospețime și nutrienți în alimentația zilnică. Această rețetă simplă și rapidă de preparat este perfectă pentru a vă bucura de beneficiile algelor și castraveților într-un mod gustos și atractiv.

Savurați această salată și bucurați-vă de efectele sale benefice pentru sănătate!

Pofta buna!