Salata de alge

Salata de alge din: alge, ciuperci, usturoi, fistic, castravete, sos de soia, susan, ardei.

Ingrediente:

• 10-15 g alge uscate
• 10-15 g ciuperci urechi de lemn
• 2 căţei de usturoi
• 1/2 ceaşcă fistic crud
• 1 castravete mediu
• ulei de susan
• sos de soia
• 1 linguriţă ardei iute

Mod de preparare:

Algele şi urechile de lemn se rehidratează în apă rece 20 minute.

Se taie castravetele cubuleţe. Usturoiul se toacă mărunt şi se amestecă cu o lingură de ulei de susan şi o lingură de sos de soia.

Sosul se toarnă peste alge, urechi şi castravete.

Se presară fistic şi ardei.

Pofta buna!