Salată cu ananas

O reteta simpla si delicioasa de salata de ananas din: ananas, oua, ridichi, ceapa verde, mustar, castraveti, ceapa rosie, iaurt, smantana, maioneza, salata verde, piper, sare, rosie si patrunjel.

Ingrediente:

• ½ ananas proaspăt
• 4 ouă
• 10 ridichi de lună
• 1 legătură ceapă verde
• 2 linguri muştar
• 2 castraveţi muraţi
• 1 ceapă roşie
• 6 linguri iaurt
• 3 linguri smântână
• 2 linguri maioneză
• 1 salată verde
• piper
• sare
• 1 roşie şi câteva frunze de pătrujel pentru decor

Mod de preparare:

Fierbeţi ouăle tari, le curăţaţi şi zdrobiţi două dintre ele. Faceţi un sos gros din muştar, iaurt, smântână, piper, sare şi ouăle zdrobite. Spălaţi salata frunză cu frunză, o lăsaţi să se scurgă şi o tăiaţi în fâşii subţiri.

Spălaţi şi curăţaţi ceapa şi ridichile. Tăiaţi ceapa verde în rondele, pe cea roşie solzişori, iar ridichile rondele subţiri. Tăiaţi mărunt castraveţii şi îi scurgeţi bine de zeamă.

Curăţaţi de coajă ananasul şi îl tăiaţi în cubuleţe.

Puneţi toate ingredientele într-un castron pe care îl acoperiţi cu un capac şi amestecaţi salata prin răsturnare.

Decoraţi cu ouăle fierte rămase, tăiate cât mai estetic, cu verdeaţă şi cu roşia tăiată în formă de trandafir.

Salată cu ananas

Pofta buna!