Salată de Andive cu Castraveți și Măsline Verzi

Salată de Andive cu Castraveți și Măsline Verzi din: andive, castravete, masline verzi, ceapa rosie, ulei de masline, otet balsamic, miere, sare, piper.

Salată de andive cu castraveți și măsline verzi este o combinație perfectă de texturi crocante și arome subtile, îmbrățișate de o vinegretă ușoară cu oțet balsamic.

Această salată, plină de prospețime și culoare, reprezintă alegerea ideală pentru o masă ușoară sau ca un acompaniament sofisticat pentru orice fel principal.

Andivele, cu gustul lor ușor amărui, sunt echilibrate perfect de dulceața castraveților și savoarea măslinelor verzi, creând o experiență culinară memorabilă.

Reteta Salată de Andive cu Castraveți și Măsline Verzi

Ingrediente:

• 3 andive, tăiate pe lungime și apoi transversal
• 1 castravete mare, decojit și tăiat cubulețe
• 100 g măsline verzi, fără sâmburi
• 1 ceapă roșie mică, tăiată julien

Pentru vinegretă:

• 3 linguri ulei de măsline extra-virgin
• 1 lingură oțet balsamic
• 1 linguriță miere
• Sare și piper negru, după gust

Mod de Preparare:

Într-un bol mare, combină andivele tăiate, castraveții cubuleți, măslinele verzi și ceapa roșie.

Într-un bol mic, pregătește vinegreta amestecând uleiul de măsline cu oțetul balsamic, mierea, sarea și piperul. Bate bine până când vinegreta se omogenizează.

Toarnă vinegreta peste ingredientele din bolul mare și amestecă ușor, asigurându-te că salata este bine acoperită de dressing.

Lasă salata să se odihnească pentru câteva minute înainte de servire, pentru ca aromele să se îmbine.

Valori Nutriționale per Porție:

• Calorii: 150 kcal
• Proteine: 2 g
• Fibre: 3 g
• Grăsimi: 12 g (din care saturate: 1.5 g)
• Carbohidrați: 9 g

Această salată este perfectă ca o masă ușoară de sine stătătoare sau ca un acompaniament pentru carne albă sau pește la grătar.

Un pahar de vin alb sec, cum ar fi un Pinot Grigio sau un Sauvignon Blanc, va complementa minunat prospețimea și aromele delicate ale salatei.

Pentru un plus de textură și savoare, poți adăuga nuci prăjite sau semințe de floarea soarelui în salată.

Dacă dorești să adaugi un element de dulceață, include în salată și câteva fâșii de măr verde sau pere.

Fie că dorești să aduci un strop de prospețime în meniul zilnic sau să impresionezi la o cină specială, această salată este alegerea ideală.

Lasă-te inspirat de combinația de gusturi și texturi și bucură-te de o salată care promite să fie nu doar un deliciu pentru papile, ci și un festin pentru ochi.

Pofta buna!