Rogan Josh este unul dintre cele mai renumite și apreciate feluri de mâncare din bucătăria kashmiriană și a devenit un simbol al culturii și tradițiilor culinare ale regiunii Kashmir. Istoria acestui curry aromatic de miel este profund legată de istoria și cultura Kashmirului, fiind […]
Salata asortata de vara
PrinteazaSalata asortata de vara din: salata, rosii, castraveti, ceapa, ardei, ardei iute, ulei, otet de mere, sare, pulbere din seminte de in.
Ingrediente:
- 1 salata
- 2-3 rosii bine coapte
- 3-4 castraveti cornison
- 1 ceapa
- 2-3 ardei
- 1 ardei iute
- 2 linguri cu ulei
- 2 linguri cu otet de mere sau 1/2 lamaie
- sare
- 2 linguri cu pulbere din seminte de in
Mod de preparare:
Salata asortata de vara: Curatati si spalati legumele. Curatati salata frunza cu frunza, spalati sub jet de apa, scuturati. Taiati felii subtiri castravetele si ceapa, presarati cu sare, frecati legumele usor, spalati cu apa rece si scurgeti in sita.
Curatati ardeii de seminte, taiati-i felii mari, apoi taiati felii subtiri.
Procedati la fel cu ardeiul iute. Strangeti toate legumele in castron adanc si amestecati cu frunze de salata taiate fasii, sarati si condimentati cu ulei si otet (sau zeama de lamaie).
Omogenizati, spalati rosiile, taiati-le jumatati, apoi taiati fiecare jumatate in felii subtiri, pe care le puneti in castronul cu salata.
Presarati pulbere din seminte de in, omogenizati, impartiti salata in farfurii, apoi decorati cu felii subtiri de rosii.
Pofta buna!
Salată de Ardei Grași Copti cu Brânză de Capră
din: ardei grasi, ceapa rosie, miere, ulei de masline extravirgin, otet balsamic, sare, piper, frunze de busuioc. Vă invităm să descoperiți o salată de vară ușoară și plină de savoare. Această rețetă simplă și delicioasă va aduce prospețimea și aroma verii în farfuria dvs. Cu un […]