Salata boeuf cu carne de vita

Salata boeuf cu carne de vita din: carne de vita, cartofi, morcovi, mazare, castraveti in otet, oua, ulei, sare, gogosari in otet, masline, rosii, clatite, branza tartinabila.

Ingrediente:

• 300 g carne de vita
• 300 g cartofi
• 300 g morcovi
• 300 g mazare boabe
• castraveti in otet
• 2 galbenusuri (unul crud si unul fiert)
• ulei
• sare

pentru decor:

• gogosari in otet
• masline
• oua fierte tari
• rosii
• clatite
• branza tartinabila
• marar

Mod de preparare:

Carnea de vită o fierbi şi, după ce s-a răcit, o tai cubuleţe. Fierbi cartofii în coajă şi îi tai tot cubuleţe.

Morcovii îi fierbi şi îi tai cuburi mici. Fierbi şi mazărea boabe. Cureţi castraveţii de coajă, după care îi toci mărunt şi îi scurgi.

Faci maioneza din cele 2 gălbenuşuri şi ulei. Amesteci bine legumele cu car­nea şi castraveciorii, aproximativ 2/3 din maioneză şi sare după gust.

Aşezi compoziţia pe un platou, o în­tinzi frumos şi uniformizezi, iar deasupra întinzi restul de maioneză.

Decorezi cu clă­tite umplute brânză tartinabilă cu mărar.

E bine ca salata să stea câteva ore în frigider înainte de servire, să se întrepătrundă aromele.

Salata boeuf cu carne de vita

Pofta buna!