Salata de broccoli cu bacon si mar rosu

Salata de broccoli cu bacon si mar rosu din: salata verde, broccoli, bacon, mar rosu, suc de lamaie, alune, branza feta, ceapa, otet de vin, usturoi, sare, piper, ulei de masline.

Ingrediente:

• 1 salata verde
• 500 g broccoli
• 12 felii bacon
• 1 mar rosu
• sude de la o jumatate de lamaie
• alune de padure prajite
• 200g branza feta taiata cuburi
• doua cepe albe sau rosi taiate rondele

pentru dressing:

• 60 ml otet vin
• un catele de usturoi strivit
• 70 g sare
• piper negru poaspat macinat, dupa gust
• 180 ml de ulei de masline

Mod de preparare:

Spală frunzele de salată şi usucă-le cu un şerveţel. Fierbe broccoli 3 minute în apă, scurge-l, clăteşte-l sub un jet de apă rece şi apoi scurge-l din nou.

Prăjeşte baconul până devine crocant şi lasă-l pe o hârtie absorbantă. Taie mărul în jumătate şi înlătură cotorul. bol.

Aranjează legumele şi baconul pe o farfurie de salată atractivă şi toarnă dressing-ul deasupra. Serveşte imediat.

Stropeşte-l cu ulei de  măsline pentru a preveni oxidarea şi taie-l în felii subţiri.

Pentru dressing: amestecă toate ingredientele pentru dressing într-un bol.

Aranjează legumele şi baconul pe o farfurie de salată atractivă şi toarnă dressing-ul deasupra. Serveşte imediat.

Salata de broccoli cu bacon si mar rosu

Pofta buna!