Salata cu bucati de lipie si oregano

Salată cu bucăţi de lipie şi oregano din: lipie, ulei de măsline, oţet din vin roşu, oregano uscat, sare, piper negru proaspăt măcinat, 4 roşii, 1 castravete, praz, pătrunjel proaspăt tocat.

Ingrediente:

• 1 lipie
• 3 lin­guri de ulei de măsline
• 1 lingură de oţet din vin roşu
• 3/4 linguriţă de oregano uscat
• 3/4 linguriţă de sare
• 1/4 linguriţă de piper negru proaspăt măcinat
• 4 roşii tăiate în cuburi
• 1 castravete decojit (fără seminţe, tăiat în cuburi)
• 5 bucăţi de praz feliate
• 1/3 ceaşcă de pătrunjel proaspăt tocat

Mod de preparare:

Pune o lipie în cuptorul preîncălzit la 170°C. Las-o suficient cât să devină crocantă, circa 10 minute.

Taie-o în bucăţi potrivite.

Amestecă într-un bol mare 3 lin­guri de ulei de măsline, 1 lingură de oţet din vin roşu, 3/4 linguriţă de oregano uscat, 3/4 linguriţă de sare şi 1/4 linguriţă de piper negru proaspăt măcinat.

Adaugă 4 roşii tăiate în cuburi, 1 castravete decojit (fără seminţe, tăiat în cuburi), 5 bucăţi de praz feliate şi 1/3 ceaşcă de pătrunjel proaspăt tocat.

Amestecă bine, adaugă bucăţelele de lipie şi amestecă încă o dată.

Salata cu bucati de lipie si oregano

Pofta buna!