Salată caldă de Islanda

Salată caldă de Islanda din: salata verde, otet, vin, ulei, smantana, miez de nuca, sare si piper.

Ingrediente:

• 4 salate verzi
• 2 linguri otet
• 100 ml vin alb aromat
• 4 linguri ulei
• 100 ml smantana
• 100 g miez de nuci zdrobite
• sare
• piper proaspat macinat

Mod de preparare:

Curăţaţi salata, tăiaţi fiecare căpăţână în sferturi şi puneti-le într-un castron mai mare.

Amestecaţi într-un vas la foc potrivit vinul, uleiul, oţetul, sare şi piper.

Când amestecul începe să clocotească, turnaţi-l peste salata din castron.

Ames­tecaţi pentru ca fiecare bucată de salată să fie opărită, apoi turnaţi deasupra smântână şi serviţi imediat, la mâncăruri din carne roşie.

Salată caldă de Islanda

Pofta buna!