Salată de cartofi noi cu iaurt

Salată de cartofi noi cu iaurt din: cartofi, iaurt, maioneza, suc de lamaie, ridichi, ceapa verde si seminte de susan.

Ingrediente:

• 1 kg cartofi noi
• 200 g iaurt
• 100 g maioneza gata preparata
• sucul de la o lamaie
• 100 g ridichi, taiate felii
• 4 cepe verzi, taiate marunt
• 2 linguri seminte de susan

Mod de preparare:

Fierbe cartofii noi, tăiaţi jumătăţi, timp de 10 minute, apoi scurge-i bine şi ţine-i sub jet de apă rece (eventual, adu-i la picnic gata fierţi).

Amestecă iaurtul cu maioneza şi sucul de lă­mâie, apoi încorporează-i în cartofi.

Adaugă fe­liile de ridichi, ceapa verde şi presară seminţe­le de susan.

Salată de cartofi noi cu iaurt

Pofta buna!