Salata de cartofi cu tarhon si marar

Salata de cartofi cu tarhon si marar din: cartofi, mustar, zahar, ulei, zeama de lamaie, sare, tarhon, marar, patrunjel.

Cartofii sunt o sursă bună de vitamina C, vitamina B6, potasiu, fier și fibre alimentare. De asemenea, conțin cantități semnificative de magneziu, fosfor, cupru și niacină.

Cartofii conțin antioxidanți, cum ar fi vitamina C și compușii fenolici, care pot ajuta la combaterea radicalilor liberi din organism și la protejarea celulelor de stresul oxidativ.

Potasiul din cartofi poate ajuta la menținerea tensiunii arteriale normale și poate contribui la sănătatea cardiovasculară generală.

Ingrediente:

• 1 kg cartofi
• 1 linguriţă muştar
• 1 linguriţă zahăr
• 100 ml ulei
• 1 lingură zeamă de lămâie
• sare
• 1 lingură  pătrunjel verde şi mărar tocat
• 2-3 fire de tarhon

Mod de preparare:

Se spală şi se fierb cartofii în coajă, apoi se curăţă şi se taie rotund, în felii potrivit de subţiri.

Se face o maioneză din muştar şi ulei, bine potrivită de sare şi lămâie, la care se adaugă zahărul, mărarul şi pătrunjelul verde tocat mărunt şi tarhon.

Se amestecă cu cartofii, se aşază în castron şi se or­nează cu felii de roşii sau ardei cruzi tăiaţi mărunt.

Pofta buna!

poate iti place si:

Salata cu masline, cartofi si gogosari

 

Salata cu masline, cartofi si gogosari din: cartofi, gogosari, ceapa, masline, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 10 cartofi 3 gogoşari 3 cepe roşii 2-3 linguri măsline sare piper ulei de măsline   Mod de preparare: Cartofii se fierb în coajă în apă cu sare. Apoi se curăţă, se taie rondele şi se pun într-un […]

 

Salata de oua si cartofi 

 

Salata cu oua si cartofi din: cartofi, oua, jambon, carnat, ceapa, castraveti, ulei, sare, piper. Ingrediente: 10 cartofi 6 ouă 200 g jambon 100 g cârnat uscat 2 cepe roşii 4 castraveţi acri 3 linguri ulei sare şi piper   Mod de preparare: Se pun cartofii cu tot cu coajă la fiert în apă cu sare, […]

Pofta buna!