Salată de Cartofi cu Tarhon

Salată de Cartofi cu Tarhon din: cartofi, tarhon, ulei, otet, ceapa, saer, piper. Îmbogățită cu aroma distinctă a tarhonului, această salată de cartofi reprezintă o reinterpretare modernă și plină de savoare a unui clasic culinar.

Perfectă ca garnitură la grătar sau ca fel principal într-o masă vegetariană, această salată combină simplitatea cu eleganța, oferind un twist vibrant oricărei mese.

Ușor de preparat și extrem de versatilă, salata de cartofi cu tarhon aduce prospețime și culoare pe masa de prânz sau cină, fiind ideală pentru orice sezon.

Reteta Salată de Cartofi cu Tarhon

Ingrediente:

• 1 kg de cartofi, de preferință de tip nou
• 2-3 linguri de tarhon proaspăt, tocat
• 4 linguri de ulei de măsline extra-virgin
• 2 linguri de oțet de vin alb sau de mere
• 1 ceapă roșie mică, tocată fin
• Sare și piper negru, după gust

Modul de preparare:

Spală bine cartofii și fierbe-i în apă sărată până când sunt bine făcuți, dar încă fermi.

Scurge-i și lasă-i să se răcească puțin, apoi taie-i în bucăți de dimensiunea unei înghițituri.

Într-un bol mare, amestecă uleiul de măsline cu oțetul, adăugând apoi ceapa roșie tocată și tarhonul proaspăt.

Amestecă bine pentru a combina ingredientele.

Adaugă cartofii tăiați în bol și amestecă ușor, asigurându-te că sunt bine acoperiți cu dressingul.

Asezonează cu sare și piper după gust.

Lasă salata să stea la temperatura camerei pentru cel puțin 30 de minute înainte de servire, pentru a permite aromele să se îmbine.

Valori nutriționale (per porție):

• Calorii: 220 kcal
• Proteine: 3 g
• Fibre: 4 g
• Grăsimi: 10 g

Salata de cartofi cu tarhon poate fi servită ca atare sau ca garnitură alături de proteine la grătar sau prăjite.

Această salată merge de minune cu un vin alb sec și răcoritor, cum ar fi un Sauvignon Blanc, care echilibrează bogăția uleiului de măsline și intensitatea tarhonului.

Pentru o variantă și mai aromată, poți adăuga câteva capere sau măsline tăiate în salată.

Cu o pregătire minimală și ingrediente de calitate, poți crea un fel de mâncare care să încânte și să revigoreze.

Fie că o servești la o cină în familie sau la un picnic cu prietenii, această salată va fi cu siguranță un hit, aducând o notă de prospețime și originalitate oricărui meniu.

Pofta buna!