Salata de cartofi cu varza si bacon

Salata de cartofi cu varza si bacon din: cartofi noi, varza, ceapa, bacon, sare, otet, piper, zahar, mar rosu, slăninuţă afumată, mărar

Ingrediente:

• 500 g cartofi noi
• 1 varză micuţă
• 1 ceapă
• 100 g bacon
• sare
• oţet
• ulei
• piper
• 1 linguriţă de zahăr
• 1 măr roşu
• 3-4 felii de slăninuţă afumată
• mărar tocat

Mod de preparare:

Fierbi cartofii (ai grijă că fierb repede) şi apoi îi tai felii. Toci varza şi o fierbi în apă cu sare timp de 5 minute. Tai ceapa rondele şi o căleşti împreună cu baconul (tăiat feliuţe).

Amesteci varza scursă cu ceapa cu şunculiţă, cartofii feliaţi, sarea, piperul, uleiul, oţetul şi zahărul. La sfârşit, adaugi mărul tăiat felii şi slăninuţă afumată (trasă uşor în tigaie). Presari deasupra mărar din belşug.

Pofta buna!