Salată de Castraveți cu Semințe de Rodie și Feta

Salată de Castraveți cu Semințe de Rodie și Feta din: castraveti, branza feta, seminte de rodie, ulei, otet, menta, sare, piper.

Această rețetă de salată este perfectă pentru zilele calde de vară sau ca un acompaniament rafinat pentru orice masă.

Dressingul de ulei de măsline și oțet balsamic adaugă o notă de profunzime, iar menta proaspătă încununează acest platou cu o prospețime irezistibilă.

Reteta Salată de Castraveți cu Semințe de Rodie și Feta

Ingrediente:

• 2 castraveți mari, feliați subțire
• 200g brânză feta, zdrobită
• 1 cană semințe de rodie
• 3 linguri ulei de măsline extra virgin
• 1 lingură oțet balsamic
• Frunze de mentă proaspătă pentru decor
• Sare și piper negru, după gust

Modul de Preparare:

Începeți prin a felia castraveții cât mai subțire posibil. Acest lucru va permite castraveților să absoarbă mai bine dressingul, sporind aroma salatei.

Într-un bol mare, combinați felii de castraveți, brânza feta zdrobită și semințele de rodie.

Într-un bol mic, amestecați uleiul de măsline cu oțetul balsamic. Bateți bine până când dressingul începe să emulsioneze.

Asezonati cu sare și piper după gust.

Toarnă dressingul peste amestecul de castraveți, brânză feta și semințe de rodie.

Folosiți o spatulă sau linguri pentru a amesteca ușor, asigurându-vă că toate ingredientele sunt bine îmbrăcate în dressing.

Decorați salata cu frunze de mentă proaspătă chiar înainte de servire pentru un plus de prospețime și culoare.

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: 180 kcal
• Proteine: 7g
• Grăsimi: 14g (din care saturate: 6g)
• Carbohidrați: 9g
• Fibră: 2g
• Zahăr: 6g

Această salată este ideală ca aperitiv sau ca garnitură alături de carne sau pește la grătar.

Un pahar de vin alb sec sau un spritz de Aperol complementar cu gustul și aroma salatei.

Pentru o notă de crocant, puteți adăuga nuci sau semințe de pin prăjite.

Deși este recomandat să servești salata imediat după preparare, aceasta poate fi păstrată în frigider, acoperită, pentru maxim o zi.

Fie că o pregătești pentru o ocazie specială sau ca un tratament rapid pentru tine, această salată va aduce un strop de bucurie și prospețime în orice masă.

Pofta buna!