Salata cu ceapa verde, dovlecei si mazare

Salata cu ceapa verde, dovlecei si mazare: Incinge o tigaie cu puţin ulei, pune 2 dovlecei, tăiaţi rondele subţiri, şi căleşte-i puţin până se înmoaie.

Căleşte apoi în tigaie 1 legătură de ceapă verde, curăţată şi tăiată pe lung.
Amestecă dovleceii cu ceapa şi 250 g mazăre congelată, decongelată şi opărită 1 min.

Lasă la temperatura camerei. Toacă mărunt câteva fire de mentă, pune-le peste 6 linguri de vinegretă cu muştar şi miere, amestecă bine şi toarnă peste legume.

Serveşte imediat.

Pofta buna!