Salata cu jambon, branza si cicoare din: cicoare cu frunze creţe, jambon Serrano, brânză tip şvaiţer sau emmental, miez de nucă verde, ulei de arahide, ulei de nuci, oţet, sare, piper. Ingrediente: 1 capatana mare de cicoare, cu frunze creţe 6 felii subţiri de jambon Serrano, crud 300 g de brânză tip şvaiţer sau emmental 150 g de miez de nucă verde […]
Salată de Cicoare cu Pere și Nuci
PrinteazaSalată de Cicoare cu Pere și Nuci din: cicoare, pere, nuci, branza, ulei, otet, miere, sare, piper. Această salată de cicoare este o combinație perfectă de texturi crocante și arome sofisticate, îmbogățită cu savoarea distinctă a brânzei albastre.
Dressingul pe bază de ulei de măsline, oțet balsamic și miere îmbracă frumos ingredientele, echilibrând gustul amarui al cicorei cu dulceața perelor și a mierii.
Este o salată ideală pentru a impresiona la orice masă festivă sau pentru a adăuga un strop de eleganță unei cine obișnuite.
Reteta Salată de Cicoare cu Pere și Nuci
Ingrediente:
- 1 capătână mare de cicoare, frunzele tăiate grosier
- 2 pere medii, feliate subțire
- 100g nuci, prăjite ușor și tocate grosier
- 100g brânză albastră, sfărâmată
Pentru dressing:
- 3 linguri ulei de măsline extra virgin
- 1 lingură oțet balsamic
- 1 linguriță miere
- Sare și piper negru, după gust
Mod de Preparare:
Într-un bol mare, combinați frunzele de cicoare tăiate cu perele feliate și nucile prăjite.
Presărați brânza albastră sfărâmată peste salată.
Într-un bol mic, amestecați uleiul de măsline, oțetul balsamic și mierea. Condimentați cu sare și piper după gust. Bateți bine până când dressingul este emulsionat.
Turnați dressingul peste salată și amestecați ușor, asigurându-vă că ingredientele sunt bine acoperite.
Servești salata imediat pentru a menține texturile crocante și proaspete.
Valori Nutriționale (per porție)
- Calorii: 290 kcal
- Proteine: 6g
- Carbohidrați: 18g
- Grăsimi: 22g (grăsimi sănătoase din nuci și ulei de măsline)
- Fibre: 3g
Sfaturi:
Această salată este perfectă ca aperitiv sau ca garnitură alături de carne sau pește la grătar.
O pâine rustică sau focaccia ar fi ideale pentru a absorbi dressingul rămas.
Un pahar de vin alb sec sau un Chardonnay complementează minunat aromele acestei salate.
Fiecare înghițitură oferă o explozie de arome și texturi, transformând această salată într-o alegere inspirată pentru orice ocazie. Încercați această rețetă și lăsați-vă seduși de combinația unică de dulce, sărat, crocant și cremos.
Pofta buna!
poate iti place si:
Salata cu jambon, branza si cicoare
Pofta buna!