Salată cu ciuperci, porumb, orez si mazăre

Salată cu ciuperci, porumb, orez si mazăre din: orez, apa, mazare, porumb, ciuperci, usturoi, ceapa de apa, smantana, otet balsamic, verdeata, sare, piper si ulei. Este o salata usor de preparat, gustoasa si foarte satioasa.

Ingrediente:

• 1 cana orez
• 3 cani apa
• 1 catel de usturoi
• 2 cepe de apa
• 1 cutie mazare
• smantana slaba (150-200 g)
• 1 lingura otet balsamic
• verdeata proaspata
• 1 cutie porumb
• nucsoara
• 1 cutie ciuperci
• sare, piper, dupa gust ulei

Mod de preparare:

Caleste orezul in ulei incins, adauga apa si introdu vasul la cuptor, timp de 30-40 de minute.

Taie ceapa de apa, pestisori fini. Asaz-o intr-un bol si freaca ceapa cu mana, adaugand si un praf de sare. Adauga otetul balsamic.

Peste ceapa, pune mazarea scursa bine, porumbul si ciupercile, scurse, taiate si calite cateva minute in ulei foarte incins.

Adauga verdeata, sarea, piperul si nucsoara macinata proaspat.

Scoate orezul din cuptor si lasa-l sa se racoreasca putin. Daca este foarte legat, toarna peste el o jumatate de cana cu lapte dulce si amesteca-l usor, ca sa se desfaca, bob cu bob. Fiind fierbinte, excesul de lichid se va evapora.

Lasa orezul sa se racoreasca bine si adauga smantana. Amesteca usor.

Combina cele doua compozitii: orezul si ceapa, ciupercile, mazarea si porumbul. Se serveste rece.

Salată cu ciuperci, porumb, orez si mazăre

Salată de Porumb cu Avocado și Roșii Cherry

 

Salată de Porumb cu Avocado și Roșii Cherry din: baobe de porumb, avocado, rosii cherry, ceapa rosie, suc de lime, ulei de masline, sare, piper, coriandru. Această salată de porumb cu avocado și roșii cherry este o simfonie de gusturi și texturi, combinând dulceața porumbului proaspăt cu cremozitatea avocado și aciditatea vibrantă a roșiilor cherry. […]

Salată cu Smochine, Rucola și Prosciutto

Salată cu Smochine, Rucola și Prosciutto din: rucola, smochine, prosciutto, parmezan, otet balsamic, miere, ulei de masline, sare, piper. Descoperă eleganța și simplitatea unei salate care îmbină armonios dulceața smochinelor, textura crocantă a rucola, savoarea prosciutto și finețea parmezanului, toate accentuate de un dressing balsamic vibrant. Această salată este perfectă pentru o masă ușoară, dar […]

Pofta buna!