Salata de ciuperci

O reteta de salata de ciuperci din: salata verde, usturoi, ciuperci, ceapa, marar, patrunjel, ulei de masline, otet, seminte de floarea soarelui si mustar.

Ingrediente:

• frunze salata verde
• 1 catel usturoi
• 500g ciuperci
• 2 bucati mici de ceapa
• 1 lingurita marar
• 1 lingura patrunjel
• 5 linguri ulei de masline
• 4 linguri otet
• 2 linguri seminte decojite gloarea soarelui
• 1 lingurita mustar

Mod de preparare:

Se curata ciupercile si se taie felii potrivite, dupa preferinta. Intr-un bol potrivit de mare, se amesteca uleiul si otetul, se adauga mustarul, ceapa si usturoiul, apoi verdeata tocata.

Se amesteca totul, obtinand un dressing. Apoi se adauga ciupercile, se amesteca bine si se lasa un timp sa se macereze.

Pe fundul unei salatiere se dispun frunzele de salata verde, deasupra se aranjeaza salata de ciuperci. Semintele de floarea soarelui decojite se prajesc intr-o tigaie din teflon si se presara, inainte de servire, peste salata de ciuperci.

Salata de ciuperci

Pofta buna!