Salata clasica de tabbouleh

Salata clasica de tabbouleh cu: bulgur, rosii, ceapa, patrunjel verde, zeama de lamaie, ulei de masline, sare, piper.

Ingrediente:

• 125 g bulgur
• 2 roşii descojite fără seminţe şi tăiate mărunt
• 1 ceapă mică, tocată
• 2 cepe verzi tocate fin
• 50 g pătrunjel verde, tocat
• 45 ml zeamă de lămâie
• 30 ml ulei de măsline
• sare si piper

Mod de preparare:

Pune bulgurul într-un vas mare, adaugă apă şi lasă-l timp de o oră să se umfle. Scurge apoi foarte bine grâul, într-o strecurătoare deasă. Aşază apoi bulgurul într-un bol.

Adaugă roşiile, ceapa, ceapa verde, pătrunjelul, zeama de lămâie şi uleiul de măsline, sare şi piper după gust. Amestecă bine.

Pofta buna!