Salata de creveti in coaja de avocado

Salata de creveti in coaja de avocado din: rosii cherry, avocado, lamai, ceapa verde, otet balsamic, ulei de masline, busuioc, salata verde, creveti jumbo, sare si piper.

Avocado este recunoscut pentru conținutul său bogat în nutrienți. Este o sursă bună de grăsimi sănătoase, precum acizii grași mononesaturați și omega-3. De asemenea, avocado conține fibre, vitaminele K, C, E și complexul B, potasiu și antioxidanți.

Consumul regulat de avocado are mai multe beneficii pentru sănătate. Grăsimile sănătoase din avocado pot ajuta la reducerea inflamației și la îmbunătățirea sănătății inimii. De asemenea, conținutul ridicat de fibre poate contribui la sănătatea digestivă și la controlul greutății. Avocado poate ajuta, de asemenea, la absorția mai bună a nutrienților din alte alimente.

Avocado este un ingredient versatil în bucătărie. Se poate folosi în salate, sandvișuri, guacamole, sosuri și smoothie-uri. Carnea cremoasă poate fi consumată simplă, ca topping pe pâine prăjită sau în combinație cu alte alimente.

Ingrediente: 

• 200 g de roşii cherry
• 2 avocado
• 2 lămâi
• 1 ceapă verde
• 1 lingură de oţet balsamic
• 2 linguri de ulei de măsline
• frunze de busuioc
• frunze de salată verde
• 4-8 creveţi jumbo
• sare şi piper

Mod de preparare:

Se spală şi se taie avocado în două, scoţându-se sâmburii.

Se scobesc de miez, în aşa fel încât cojile să se păstreze perfect întregi.

Se spală, se curăţă şi se toacă mărunt toate legumele şi verdeţurile.

Se amestecă toate ingredientele, inclusiv miezul deavocado, se toarnă zeamă de lămâie, oţet, ulei de măsline şi se presară sare şi piper.

Se călesc în puţin ulei de măsline creveţii cu coajă.

Se pune amestecul de salată în cojile de avocado, iar deasupra se aranjează 1-2 creveţi.

Pofta buna!