Salata de creveti cu dressing de smantana

Salata de creveti cu dressing de smantana din: salata verde, morcov, creveti, crab, rosii, otet balsamic, paprika, masline, maioneza, ketchup, smantana, zeama de lamaie.

Ingrediente: 

• 2 salate verzi
• 1 morcov, ras
• 200g de creveţi, gătiţi
• 140g carne de crab
• 2 roşii tocate
• oţet balsamic
• paprika afumată
• 4 măsline verzi, fara sâmburi, tăiate în jumătăţi, pentru servit

pentru dressing:

• 140g de maioneză
• 1/2 linguri de ketchup
• 3 linguri de smântână
• 1/2 linguriţă zeamă de lămâie

Mod de preparare:

Pentru dressing, pune într-un bol maioneza, smântână, zeama de lămâie, ketchupul şi putină apă şi amestecă-le bine până când obţii un sos fin. Asezonează cu sare şi piper după gust.

Toacă fin frunzele de salată, amestecă-le cu morcovul ras şi împarte compoziţia în patru farfurii medii.

Păstrează 12 creveţi, iar restul taie-i în felii groase. Adaugă-i în dressingul pentru cocktail, împreună cu carnea de crab şi roşia tocată, amestecă totul şi pune compoziţia în centrul frunzelor de salată.

Aşază creveţii întregi deasupra salatei. Pentru a servi, toarnă deasupra puţin oţet balsamic, apoi presară paprika afumată şi decorează cu o măslină verde.

Salata de creveti cu dressing de smantana

Pofta buna!