Salată răcoritoare de litchi și creveți din: creveti, litchi, castravete, avocado, ceapa rosie, frunze de menta sau coriandru, suc de lamaie, sare, piper. Această salată delicioasă îmbină aromele dulci și ușor exotice ale litchi-ului cu gustul sărat al creveților și prospețimea ingredientelor verzi. Este o opțiune minunată pentru zilele calde de vară sau pentru a […]
Salata cu creveti si taitei
PrinteazaSalata cu creveti si taitei din: taitei cu ou, castravete, ceapa verde, rosii cherry, ardei iute, suc de lime, coaja de lime, sos dulce de ardei iute, frunze de spanac, alune caju.
Ingrediente:
- 3 cuiburi de taitei cu ou
- 1/2 castravete mare
- 1 legatura ceapa verde, taiata in felii subtiri
- 100 g de rosii cherry, taiata in jumatati
- 1 ardei iute verde, curatat de seminte, tocat marunt
- 200 g de creveti mari, gata facuti
- sucul si coaja rasa de la 2 lime
- 4 linguri sos dulce de ardei iute
- 100 g frunze de spanac tanar
- 25 g de alune caju, prajite
Mod de preparare:
Fierbe tăieţeii 4 minute, apoi scurge-i de apă. Răceşte-i sub jet de apă rece şi scurge-i din nou.
Aşază-i într-un bol mare, apoi taie-i în segmente mai scurte cu o foarfecă de bucătărie. Taie castravetele în jumătate pe lungime, apoi scoate seminţele.
Taie fiecare jumătate în felii sub formă de semilună şi adaugă peste tăieţei laolaltă cu ceapa, roşiile, ardeiul iute şi creveţii.
Pentru dressing, amestecă sucul şi coaja de lime cu sosul de ardei iute şi toarnă peste tăieţei.
Aşază o mână de spanac pe fiecare farfurie, aşază tăieţeii deasupra şi presară caju.
Salata cu creveti si taitei
Pofta buna!
poate iti place si:
Salată răcoritoare de litchi și creveți
Pofta buna!