Salata cu masline si mozzarella

Salata cu masline si mozzarella din: rosii, ardei, masline, mozzarella, usturoi, cimbru, busuioc, boia, piper, sare, otet, ulei.

Ingrediente:

• 3 roşii
• 2 ardei graşi diferit coloraţi
• 100 g măsline verzi fără sâmburi
• 200 g mozzarella
• 2 căţei de usturoi
• cimbru
• busuioc
• boia
• piper alb măcinat
• sare
• 1 linguriţă oţet
• 2 linguri ulei de măsline
• opţional, frunze de salată pentru decor

Mod de preparare:

Speli legumele şi, după caz, le cureţi. Tai ardeii în fâşii, roşiile cubuleţe, usturoiul în felioare fine, iar moz­zarella felii, dacă nu foloseşti biluţe de minimozzarella.

Pui într-un bol mozzarella, legumele şi măslinele. Adaugi sare şi condimente după gust şi amesteci, apoi stropeşti salata cu oţet şi ulei de măsline.

O aşezi într-o salatieră decorată cu frunze de salată şi o consumi fie imediat, fie după ce-ai răcit-o 10-15 minute.

Pofta buna!