Salata cu oua si carne de vita

Salata cu oua si carne de vita din: carne de vita, cartofi, oua, castraveti, sare, piper, maioneza, rucola, varza, patrunjel.

Ingrediente:

• 400 g carne vită
• 300 g cartofi noi
• 4 ouă fierte tari
• 4 castraveţi muraţi
• piper
• sare
• 4 linguriţe maioneză cu hrean
• rucola
• 2 linguri varză roşie
• pătrunjel

Mod de preparare:

Fierbi carnea de vită şi spumu-ieşti din când în când, dacă este cazul. Speli cartofii noi şi îi tai în jumătate sau în sferturi şi îi fierbi în apă cu puţină sare.

Tai carnea în bucăţi potrivite, când s-a mai răcit, castraveţii felii şi ouăle în jumătăţi sau sferturi.

Amesteci carnea, pătrunjelul tocat, castraveţii şi cartofii cu maioneza combinată cu hrean. Le pui în 4 boluri, pe câte un pat de rucola şi varză roşie tocată.

Adaugi ouăle fierte şi potriveşti de sare şi piper.

Salata cu oua si carne de vita

Pofta buna!