Salată cu pere si ardei

O reteta de salata cu pere si ardei din: pere, cascaval afumat, ardei gras, smantana, vin alb, ghimbir, lamaie, sare si piper.

Ingrediente:

• 8 pere
• 400 g cascaval afumat
• 4 ardei grasi rosii
• 2 linguri smantana
• 2 linguri vin alb aromat
• 1 lingurita ghimbir ras fin
• 1 lamaie
• sare
• piper

Mod de preparare:

Spălaţi perele, tăiaţi-le în bastonaşe. Tăiaţi caşcavalul în cubuleţe sau bastonaşe la fel de mari ca cele de pere. Curăţaţi ardeii de cotoare şi tăiaţi-i în fâşii lungii.

Puneţi toate ingredientele într-un castron şi turnaţi peste ele sosul obţinut din baterea smântânii cu vinul, ghimbirul, zeama de lămâie, coaja rasă de lămâie, sare şi piper, după gust.

Salată cu pere si ardei

Pofta bună!