Salata cu piept de pui, porumb si castravete

Salata cu piept de pui, porumb si castravete din: piept de pui, usturi, boia, zeama de lamaie, ulei de masline, porumb, inimi de salata, castravete.

Ingrediente:

• 4 piepti mici de pui
• 2 catei de usturoi, zdrobiti
• 1 lingura de boia
• zeama de la 1 lamaie
• 2 linguri ulei de masline
• 2 stiuleti de porumb
• 4 inimi de salata, taiate pe lungime, in sferturi
• 1/2 castravete, tocat cubulete

Mod de preparare:

Taie piepţii de pui pe lungime în jumătăţi astfel încât să rămână opt bucăţi. Amestecă usturoiul cu boiaua, zeama de lămâie şi o lingură de ulei. Apoi toarnă-le peste carnea de pui şi asezonează după plac. Lasă carnea la marinat cel puţin 15 minute.

Incinge grătarul sau o tigaie-grill şi unge carnea cu jumătate din cantitatea de ulei rămasă. Frige puiul 3-4 minute pe fiecare parte, până se pătrunde. Unge grătarul cu restul de ulei şi frige ştiuleţii de porumb, timp de 10 minute, întorcându-i de câteva ori pentru a se coace uniform. Apoi taie boabele de pe ştiulete cu un cuţit.

Amestecă salata şi castravetele cu porumbul şi cu puiul. Stropeşte totul cu dressingul preferat şi serveşte.

Salata cu piept de pui, porumb si castravete

Pofta buna!