Salata cu piept de pui si legume

Salata cu piept de pui si legume din: piept de pui, telina apio, ceapa, ardei gras, mar, masline verzi, nuca, salata creata, boabe de piper, foaie de daifn, maioneza, iaurt, miere, zeama de lamaie, chili, sare, piper.

Ingrediente:

• 500 g piept de pui
• 2 fire de telina apio
• 2-3 fire de ceapa
• 1 ardei gras rosu
• 4-6 masline verzi
• 1 mar
• 100 g nuca
• salata creata
• 2-3 boabe de piper
• 1 foaie de dafin

pentru sos:

• 4 linguri cu maioneza
• 2 linguri cu iaurt
• 1/2 lingurita cu miere
• 2 lingurite cu zeama de lamaie
• chili
• sare si piper

Mod de preparare:

Fierbe puiul în apa deja clocotită cu un praf de sare, foaia de dafin şi boabele de piper. Lasă să fiarbă 20-25 de minute, taie-l cubuleţe după ce s-a răcit. Taie potrivit ceapa şi ţelina apio, iar ardeiul, măslinele şi mărul în cubuleţe.

Prăjeşte nuca pentru câteva minute într-o tigaie. Pune totul într-un bol şi toarnă deasupra sosul preparat din maioneză, iaurt, miere, chili.sareşi piper după gust. Amestecă şi lasă la frigider 30 de minute. Serveşte amestecul de pui şi legume pe pat de salată verde stropită cu puţină zeamă de lămâie.

Salata cu piept de pui si legume

Pofta buna!