Salata cu prune uscate si sfecla

Salata cu prune uscate si sfecla din: prune, sfecla, cascaval, ceapa, smantana, patrunjel, marar, sare.

Ingrediente:

• 6 prune uscate
• 1 sfeclă roşie medie
• 4 linguri de caşcaval ras
• 1 ceapă
• 2 linguri de smântână
• pătrunjel
• mărar
• sare

Mod de preparare:

Tai mărunt ceapa, o căleşti, după care o întinzi într- un strat subţire pe fundul unei salatiere transparente. Peste stratul de ceapă întinzi jumătate din caşcavalul ras, apoi un alt strat din prunele uscate, tăiate în bucăţele mici, apoi restul de caşcaval ras.

Treci sfecla roşie fiartă pe râzătoare, o amesteci cu smântână şi adaugi sare. Torni amestecul peste straturile anteri¬oare şi ornezi totul cu verdeaţă.

Pofta buna!