Salata cu pui, mar si telina

Salata cu pui, mar si telina din: piept de pui, telina, mar, oua, maioneza, lamaie, sare, patrunjel.

Ingrediente:

• 1/2 piept de pui
• o rădăcină telînâ
• un mar
• 3 oua
• maioneza de casă
• sucul unei lămâi
• sare
• 2-3 fire pătrunjel

Mod de preparare:

Se pune carnea la fiert în apa cu putina sare. Se ia spuma de câte ori se formează. Intre timp, telina curătată se trece prin râzătoare si se stropeste cu suc de lămâie. Se fierb si ouăle.

Carnea fiartă si uşor răcorită se rupe fâsi pe lungul fibrei. Mărul se curată de coajă, după care se trece prin râzătoare si se stropeste cu lămâie.

In cupe se asază straturi de carne de pui, tefină, măr, felii de ou si maioneză de casă. Se decorează cu frunzuliţe de
pătrunjel verde.

Pofta buna!