Salata cu pui si oua fierte

Salata cu pui si oua fierte din: oua, piept de pui, porumb, morcovi, salata verde, rosii, sare, piper, ulei, iaurt, patrunjel, lamaie.

Ingrediente:

• 2-3 ouă
• 1/2 piept de pui
• 1 conservă porumb fiert
• 2 morcovi
• 1 miez salată verde
• 2 roşii
• sare
• piper
• ulei

Pentru sos:

• 1 iaurt grecesc
• 1 legătură pătrunjel
• sare
• zeama de la 1/2 lămâie

Mod de preparare:

Pui la fiert ouăle, cu un praf de sare. Le ţii câteva secunde în apă rece, apoi le cureţi de coajă şi le tai în sferturi.

Speli şi cureţi de pieliţe pieptul de pui şi-l dai la fiert. Când este gata, îl treci printr-un jet de apă rece şi-l laşi să se răcorească puţin, îi tai fâşii şi-l aşezi într-un bol încăpător, alături de feliile de ou.

Speli roşiile şi salata verde şi le tai după preferinţă. Cureţi şi morcovii şi îi dai prin râzătoare. Adaugi peste bucăţile de pui. Presari şi boabele de porumb bine scurse, torni ulei, un praf de sare, puţin piper şi laşi aşa câteva minute.

Separat, faci sosul, combinând toate ingredientele, şi îl torni peste salată, amestecând bine.

Pofta buna!