Salata cu spanac, oua si masline

O reteta de Salata cu spanac, oua si masline din: spanac, oua, ridichi, ardei gras, rucola, sare, lamaie si ulei.

Ingrediente:

• 300 g spanac
• 2 ouă
• 1 legătură de ridichi
• 100 g măsline
• 1/2 ardei gras galben
• 1/2 ardei gras roşu
• 50 g rucola
• sare

pentru dressing:

• 1 lămâie
• 2 linguri cu ulei
• sare

Mod de preparare:

Spală frunzele de spanac şi rucola, tamponează-le cu un şervet de bucătărie şi lasă-le să se zvânte. Separat, fierbe ouăle, curăţă-le şi taie-leîn sferturi. Intr-un castron, amestecă frunzele de spanac şi rucola cu fâşii de ardei gras, felii de ou şi ridichi.

Stropeşte salata cu zeama de lămâie bătută cu uleiul de măsline şi un praf de sare.

Salata cu spanac, oua si masline

Pofta buna!