Salata cu surimi si portocala

Salata cu surimi si portocala din: surimi, avocado, portocala, ulei, porumb, rosii, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 avocado
• 200 g surimi
• 1 portocala
• 2 linguri ulei de măsline
• sare
• piper
• pătrunjel
• 200 g porumb dulce
• 250 g roşii cherry

Mod de preparare:

Se taie în două 1 fruct de avocado, se îndepărtează sâmburele, se curăţă de coajă şi se taie cubuleţe. Se taie oblic 200 g surimi.

Se taie segmente pulpa de la 1 portocală.

Intr-un borcan se stoarce miezul rămas de la portocală, se adaugă 2 linguri ulei de măsline, sare, piper şi pătrunjel mărunţit. Se agită borcanul până se obţine un sos.

Se amestecă 200 g porumb dulce cu 250 g roşii cherry, avocado cubuleţe, segmentele de portocală şi surimi; se toarnă sosul şi se amestecă.

Pofta buna!