Salata cu tofu si masline

Salata cu tofu si masline din: rucola, rosii, masline, ardei, ulei, piper, lamaie.

Ingrediente:

• 1 mână rucola
• 5-6 roşii cherry
• 50 g tofu în saramură
• câteva măsline verzi
• 1 ardei capia
• ulei de măsline
• piper
• zeamă de lămâie

Mod de preparare:

Aşezi în farfurie un pat de frunze de rucola, după care roşiile, cubuleţe de tofu şi ardei, apoi măsline. Presari piper şi stropeşti salata cu ulei de măsline şi câteva picături de zeamă de lămâie.

Pofta buna!