Salata de bulgur cu menta si rosii

Salata de bulgur cu menta si rosii din: bulgur, lamaie, rosii, ceapa, menta, ulei de masline, sare, piper.

Ingrediente:

• 200 g bulgur
• o lamaie
• 3 rosii medii
• o ceapa mica
• 2 legaturi patrunjel
• o mana menta proaspata
• ulei de masline
• sare
• piper

Mod de preparare:

Bulgurul se pune într-un castron si se adaugă apă cât să-l depăşească cu 2 centimetri. Se lasă aproximativ 30 de minute să se umfle si apoi se pune la scurs.

Se taie cuburi mici roşiile si ceapa si se pun într-un castron cu bulgurul. Se adaugă pătrunjelul, menta, se amestecă şi se acoperă cu folie alimentară. Se lasă la frigider două ore.

In momentul servirii, se potriveşte de sare, piper, ulei şi suc de lămâie. Se amestecă foarte bine.

Salata de bulgur cu menta si rosii

Pofta buna!