Salata de ceapa cu suc de rosii

Salata de ceapa cu suc de rosii din: ceapă, ulei, zeamă de lămâie, suc de roşii, sare.

Ingrediente:

• 2 kg ceapă
• 100 ml ulei
• 100 ml zeamă de lămâie
• 200 ml suc de roşii
• sare

Mod de preparare:

Ceapa curăţată se aşează în tava unsă şi se coace foarte bine în cuptor.

Din ulei, zeamă de lămâie, puţină coajă de lămâie rasă, sucul de roşii şi sare se pregăteşte sosiil, prin omogenizarea acestora.

Se lasă să se răcească ceapa şi se acoperă cu sos. Se serveşte rece.

Pofta buna!