Salata de ciuperci (champignons)

Salata de ciuperci (champignons)

Ingrediente:

• 600 g ciuperci (din conserva)
• 125 g branza topita ;
• 300 g frisca (nebatuta)
• sare
• piper negru macinat
• 4 linguri ceapa verde taiata in inele
• 6 linguri tarhon taiat marunt
• cateva fire de ceapa verde (partea verde) pentru ornat

Mod de preparare:

Ciupercile se taie felii sj se asaza in for­ma de solzi pe o farfurie. Branza topita se zdrobeste cu o furculita. Frisca se bate scurt cu mixerul pana are consistenta unei creme.

Frisca se amesteca cu branza topita si se condimenteaza cu sare si piper. Verdeturile se incorporeaza in sosul astfel obtinut si mixtura se toarna peste ciuperci.

Salata se orneaza cu cateva fire de ceapa verde. Feliiie de ciuperci se pot stropi cu zeama de lamaie sa nu se inchida la culoare.

Salata de ciuperci (champignons)

Pofta buna!