Salata de ciuperci cu boabe de mustar

Salata de ciuperci cu boabe de mustar din: ciuperci, ulei, lamai, ardei, sare, piper, sos, rosii, boabe de mustar.

Ingrediente:

• 1,5 kg ciuperci proaspete
• 2 linguri ulei de măsline
• sucul de la 2 lămâi
• 1 ardei roşu
• 1 ardei iute
• 1 ardei verde
• 1 ardei galben
• sare
• piper alb
• sos iute de roşii
• 200 g roşii mai tari
• câteva boabe de muştar

Mod de preparare:

Se taie roşiile felii şi ardeii rondele. Se amestecă uşor.

In salatieră se pun ciupercile tăiate cubuleţe, uleiul şi sucul de lămâie şi se amestecă bine. Se sărează şi se piperează, adăugându-se boabele de muştar şi sosul tomat şi se omogenizează.

Se pun deasupra roşiile şi ardeii, cu un cleşte de lemn, pentru a se decora frumos. Se introduce în frigider, cu o jumătate de oră înainte de a fi servită.

Pofta buna!