Salata de ciuperci cu usturoi si marar

Salata de ciuperci cu usturoi si marar din: ciuperci, usturoi, zeama de lamaie, marar, ulei, sare de lamaie, sare, piper.

Ingrediente:

• 700 g ciuperci
• 1 căpăţână usturoi
• zeama de la 1 lămâie
• 1 legătură mărar
• 3 linguri ulei
• 1 praf sare de lămâie
• sare
• piper

Mod de preparare:

Speli ciupercile în mai multe ape şi le pui la fiert cu sare, după gust, şi cu sarea de lămâie (aceas­ta se pune ca să nu-şi schimbe culoarea ciupercile).

Se strecoară şi se lasă la răcit. Cureţi şi pisezi usturoiul ca pentru mujdei, apoi îl freci cu zeama de lămâie şi cu uleiul.

Tai ciupercile reci felii subţiri şi le pui într-un bol, torni mujde­iul, amesteci şi presari mărarul tăiat fin.

Salata de ciuperci cu usturoi si marar

Pofta buna!