Salată de conopidă cu maioneză

Salată de conopidă cu maioneză 

Ingrediente:

• 1 conopidă
• 2 ouă
• 2-3 căţei de usturoi
• ulei
• sare
• piper
• 1 roşie
• câteva fire de pătrunjel pentru ornat

Mod de preparare:

Speli bine conopida, o desfaci bucheţele şi o fierbi în apă cu sare 10-15 minute.Pui la fiert şi un ou şi după 5 minute, îl cureţi şi freci găl­benuşul fiert cu gălbenuşul de la oul crud.

Adaugi apoi ulei puţin câte puţin până obţii o maioneză. Cureţi usturoiul, îl pisezi, îl adaugi în maioneză şi potriveşti de sare şi piper. Aşezi într-un bol transparent (dar merge şi într-un castron opac) un rând de bucheţele de conopidă, un strat de maioneză, un rând de conopidă şi torni restul de maioneză.

E foarte bună după ce ai ţinut-o 30 de minute la frigider. Aşezi felii din albuşul fiert peste care pui o felie de roşie, iar în centru creezi o floare din 3 felioare de roşii.. Presari şi pătrunjel tocat fin si salată va arăta senzaţional.

Salată de conopidă cu maioneză

Pofta buna!