Salata de dovlecei cu smantana

Salata de dovlecei cu smantana

Ingrediente:

• 4 dovlecei
• 2 linguri de zeamă de lămâie sau puţin oţet
• pătrunjel
• mărar verde
• 1 lingură de ulei
• 1 cană de smântână

Mod de preparare:

Se curăţă dovleceii de coajă, se scoate miezul cu seminţe, se pun în apă fierbinte cu puţină sare să fiarbă, se scurg bine şi se taie felii, apoi se prepară sosul din ulei, zeamă de lămâie sau oţet şi sare.

Se freacă bine şi se toarnă peste dovlecei, după care se toacă verdeaţa mărunt şi se amestecă cu cana de smântână, iar la final, turnăm peste dovlecei şi se dă la rece până se serveşte.

Pofta buna!