Salata de fasole boabe (varianta)

Salata de fasole boabe

Ingrediente:

• 500 g fasole boabe
• 1 morcov
• 1 pătrunjel
• 3 cepe
• 3 linguri ulei
• 1 lingură oţet
• câteva măsline
• sare

Mod de preparare:

Se fierbe fasolea cu un morcov, pătrunjel şi o ceapă.

Când este gata, se scurge bine, se scoate zarzavatul şi, cât este încă fierbinte, se adaugă sarea şi se amestecă cu sosul de oţet şi ulei, pregătit separat.

Se adaugă măsline şi felii de ceapă (după dorinţă).

Pofta buna!