Salată de fasole cu stafide

Salată de fasole cu stafide

Ingrediente:

• 2 căni fasole albă fiartă
• 1 ţelină mică
• 1 ceapă roşie
• 1 ardei verde
• 2-3 roşii coapte bine
• 2 căţei de usturoi
• 2 linguri zeamă de lămâie
• sare
• 3 linguri ulei de măsline
• 25 g stafide

Mod de preparare:

Ţelina se taie felii, ceapa se curăţă şi se taie felii subţiri. Ardeiul se spală se curăţă de seminţe şi se taie cubuleţe potrivite, roşiile se taie în patru şi se decojesc.

Se amestecă totul cu sosul obţinut din usturoiul zdrobit, uleiul, zeama de lămâie şi sarea. înainte de servire se presară stafidele.

Poftă bună!