Salata de fasole si mazare verde

Salata de fasole si mazare verde din: fasole verde, mazare verde, ardei, rosii, castravete, oua fierte, maioneza, patrunjel, sare, piper.

Ingrediente: 

• 1/4 kg fasole verde
• 1/4 kg mazăre verde
• ardei
• 2-3 roşii
• 1 castravete
• 2 ouă fierte tari
• 200 g maioneză
• pătrunjel verde
• sare
• piper

Mod de preparare:

Fierbi fasolea şi mazărea în apă clocotită sărată. Când sunt fierte, le clăteşti cu apă rece şi le laşi să se scurgă bine. Le amesteci cu castravetele curăţat de coajă şi tăiat în rondele fine, cu roşiile şi ouăle, de asemenea tăiate în rondele. Aezonezi.

Deasupra salatei, presari pătrunjel verde tocat mărunt.

Salata de fasole si mazare verde

Pofta buna!