Salata de fructe cu frisca si mac

Salata de fructe cu frisca si mac din: mere, pere, boabe de struguri albi şi negri, zahăr pudră, lămâie, frişcă lichidă, zahăr vanilat Bourbon, aluat pentru foitaj, seminţe de mac.

Ingrediente:

• 2 mere mari
• 2 pere
• 1 pahar boabe de struguri albi şi negri
• 1 1/2 lingură zahăr pudră
• 1/2 lămâie
• 100 ml frişcă lichidă
• 1 plic zahăr vanilat Bourbon
• 100 g aluat pentru foitaj
• 1 lingură seminţe de mac

Mod de preparare:

Presari seminţele de mac pt folie de plastic şi aşezi peste ele aluatul pentru foitaj, pe care îl presezi uşor, cu sucitorul, până când seminţele intră în aluat.

Tai apoi triunghiuri înalte de aluat, pe care le coci în cuptorul preîncălzit, la foc iute, pentru 10 minute. Amesteci strugurii cu zahărul.

Speli perele şi decojeşti merele. Tai perele în cubuleţe, iar merele le pasezi pe răzătoarea de sticlă şi le amesteci împreună cu zeama de lămâie.

Baţi frişca rece, păstrată în frigider pentru cel puţin 3 ore. Adaugi zahărul vanilat şj omogenizezi puţin, căci, dacă vei continua să mixezi, frişca s-ar putea tăia. Pui frişca într-un cornet.

Pregăteşti 4 boluri cu salată: un pat de piure de mere, apoi cubuleţe de pere, din nou piure de mere şi deasupra boabe de struguri, din care păstrezi câteva pentru decor.

Decorezi cu frişcă, struguri şi cu triunghiuri de aluat, înainte de a oferi salata spre consum, păstrezi cupele în frigider pentru 1/2 oră.

Salata de fructe cu frisca si mac

Pofta buna!