Salata de gulii

Salata de gulii din: gulii, ulei, zeama de lamaie, castraveciori acri, oua, sare, petrunjel.

Ingrediente:

• 4 gulii crude
• 1 lingură ulei
• 1 lămâie (zeama)
• 2 castraveciori acri
• 2 ouă fierte tari
• sare
• pătrunjel verde

Mod de preparare:

Se spală guliile şi se curăţă de coajă. Se rad apoi prin răzătoarea mare şi se pun într-un castron. Se sărează şi se adaugă zeama de lămâie şi uleiul.

Ouăle tăiate rondele şi castraveciorii tăiaţi fie rondele, fie în lung, în feliuţe fine, sunt folosiţi la garnisit. în final, peste salată se presară pătrunjel tăiat mărunt.

Pofta buna!