Salata de legume cu carne de pasare

Salata de legume cu carne de pasare din: carne de pasare, legume, anghinare, piper, ulei, otet, ou, mustar.

Ingrediente:

• carne de pasăre, dezosat
• 1 kg cartofi
• legume (roşii, ceapă)
• miez de anghinare
• piper
• ulei
• oţet (sau zeamă de lămâie)
• muştar
• un ou

Mod de preparare:

Se curăţă, se spală, se fierb şi se taie rondele fine legumele. Cartofii se fierb în coajă şi se taie rondele. Carnea de pasăre se scoate direct din supă şi se taie bucăţi mai mici.

Se amestecă toate aceste ingrediente, calde fiind, cu maioneza preparată din ulei, oţet, muştar şi ou.

Se ornează cu puţină maioneză şi se serveşte imediat.

Pofta buna!