Salata de legume cu hrisca

Salata de legume cu hrisca din: hrisca, seminte de susan, morcovi, castraveti, ceapa, ardei gras, ciuperci, masline, ulei de masline, patrunjel verde, lamaie, sare, piper.

Ingrediente:

• 100 g hrisca
• 3 linguri seminte de susan
• 2 morcovi
• 3 rosii
• 3 castraveti mici
• 1 ceapa
• 1 ardei gras rosu
• 2 ciuperci
• 12 masline
• 1 lingura ulei de masline
• 1 legatura patrunjel verde
• 1 lamaie
• sare
• piper

Mod de preparare:

Speli hrişcă, o acoperi cu apă şi o laşi să se înmoaie timp de 1 oră. Speli legumele şi le tai după preferinţă. Scurgi boabele de hrişcă şi le pui într-un bol împreună cu măslinele, legumele, sare şi piper după gust.

Acoperi bolul cu o farfurie şi amesteci prin răsturnări repetate. In felul acesta, roşiile nu se zdrobesc.

Stropeşti salata cu zeamă de lămâie şi cu ulei de măsline, presari seminţele de susan, condimentezi şi o consumi după ce ai păstrat-o în frigider pentru o jumătate de oră.

Salata de legume cu hrisca

Pofta buna!