Salata de orez cu stafide si muguri de pin

Salata de orez cu stafide si muguri de pin din: orez, stafide, muguri de pin, frunze de salata, ulei, sare, suc de lamaie.

Ingrediente:

• 150 g orez cu bob rotund
• 200 g stafide
• 150 g muguri de pin
• cateva frunze de salata
• ulei pentru salata
• sare
• sucul unei jumatati de lamaie

Mod de preparare:

Stafidele se pun în apă caldă să se um­fle, iar orezul se pune la fiert în apă cu un praf de sare. Apoi, se trece printr-un jet de apă rece si se lasă în strecurătoare la scurs.

Mugurii de pin se măruntesc u$or, s’e rumenesc într-o tigaie fără ulei şi se laşă să se răcească.

In castronul de salată se pune salata mărunţită, se adaugă orezul, stafidele bine scurse de apă şi mugurii de pin. Se presară sare şi se toarnă ulei şi suc de lămâie stre­curat.

Se amestecă şi se serveşte imediat.

Salata de orez cu stafide si muguri de pin

Pofta buna!